Restoran ve kafeler için sosyal medya içerik fikirleri
Restoran ve kafelerde içerik güzel görünmekle kalmamalı, gitme isteği uyandırmalıdır. Sabit tabak fotoğrafı yerine ürünü hareket halinde gösterin: sosun dökülmesi, buharın çıkması, bıçağın kesmesi. Ayda üç dört imza ürünü doğru anlatmak, tüm menüyü sıradan karelerle geçmekten daha iyi sonuç verir. Mutfak arkası içerikleri hem en kolay üretilen hem de güveni en hızlı kuran türdür.
Yeme içme sektöründe sosyal medya, vitrinin kendisi. İnsanlar bir mekana gitmeden önce hesabına bakıyor ve kararını çoğu zaman orada veriyor. Bu yüzden içerik güzel görünmekle kalmamalı, gitme isteği uyandırmalı.
Menüyü tanıtmanın doğru yolu
Masaya konmuş sabit tabak fotoğrafı artık kimseyi durdurmuyor. Ürünü hareket halinde göstermek gerekiyor: sosun dökülmesi, buharın çıkması, bıçağın kesmesi. Bu anlar iştah uyandırır ve izleyiciyi videonun sonuna kadar tutar.
Her ürünü tanıtmaya çalışmayın. Ayda üç ya da dört imza ürünü doğru şekilde anlatmak, tüm menüyü sıradan karelerle geçmekten daha iyi sonuç verir.
Mutfak arkası ve ekip
İnsanlar mekanı sevmeden önce arkasındaki insanları sever. Şefin hazırlık anı, ekibin servis öncesi telaşı, sabah gelen malzemenin seçilmesi gibi içerikler hem güven kurar hem sizi rakiplerden ayırır.
Bu içerikler ayrıca en kolay üretilenlerdir. Özel bir kurgu gerektirmez, yalnızca doğru anı yakalamak yeterlidir.
Mekan atmosferi ve doğru saat
Mekan çekimlerinde ışık her şeydir. Aynı mekan öğle saatinde sıradan, akşamüstü ise etkileyici görünür. Atmosfer çekimleri için günün en iyi ışığını bekleyin.
Kalabalık bir salon, boş bir salondan çok daha davetkardır. Çekimi yoğun saatte yapmak zor görünse de sonuç farkı büyüktür.
Rezervasyona dokunan içerik
Erişim kazanan içerik ile rezervasyon getiren içerik her zaman aynı olmayabilir. Hesabınızda mutlaka yer alması gereken bilgiler var: konum, çalışma saatleri, rezervasyon yolu ve fiyat aralığı hakkında fikir veren paylaşımlar.
Bu bilgileri yalnızca biyografiye bırakmayın. Ayda bir kez içerik olarak da paylaşın, çünkü hesabınıza gelen herkes biyografiyi okumuyor.
Sık yapılan üç hata
Yeme içme hesaplarında en çok karşılaştığımız hatalar şunlar:
- Kötü ışıkta çekilmiş yemek fotoğrafı paylaşmak. Zayıf bir kare, hiç paylaşmamaktan daha çok zarar verir.
- Kampanya duyurusunu içeriğin tamamı haline getirmek. Sürekli indirim konuşan hesap, fiyatla anılır hale gelir.
- Yorum ve mesajlara geç dönmek. Sosyal medya bir vitrin olduğu kadar bir müşteri hizmetleri kanalıdır.
Anahtar çıkarımlar
- Ürünü hareket halinde gösterin; masaya konmuş sabit tabak fotoğrafı artık kimseyi durdurmuyor.
- Tüm menüyü değil, ayda üç dört imza ürünü doğru anlatın.
- Mutfak arkası ve ekip içerikleri hem en kolay üretilenler hem de güveni en hızlı kuranlar.
- Atmosfer çekiminde günün en iyi ışığını bekleyin; kalabalık bir salon boş salondan çok daha davetkardır.
- Konum, çalışma saati, rezervasyon yolu ve fiyat fikri veren paylaşımları yalnızca biyografiye bırakmayın.
- Sürekli indirim konuşan hesap fiyatla anılır hale gelir; kampanya içeriği toplamın küçük bir bölümü olmalıdır.
Sıkça sorulan sorular
Restoran hesabında ne sıklıkla paylaşım yapılmalı?
Haftada üç ile beş paylaşım çoğu yeme içme işletmesi için sürdürülebilir bir tempodur ve bunun en az ikisi video olmalıdır. Kritik olan sıklık değil süreklilik: ayda bir gün toplu çekim yapıp içeriği önceden hazırlamak, her gün aceleyle içerik yetiştirmekten hem daha ucuz hem daha kalitelidir.
Yemek fotoğrafı için en iyi çekim saati hangisi?
Doğal ışığın yumuşadığı saatler, özellikle öğleden sonranın geç saatleri ve akşamüstü. Aynı mekan öğle saatinde sıradan, akşamüstü etkileyici görünür. Yapay ışık altında çekim gerekiyorsa masaya tek yönden gelen bir ışık kaynağı kullanın; tepeden gelen tavan aydınlatması yemeği yassı gösterir.
Sürekli indirim paylaşmak zararlı mı?
Kampanya duyurusunu içeriğin tamamı haline getirmek zararlıdır. Sürekli indirim konuşan hesap fiyatla anılır hale gelir ve tam fiyattan gelen müşteriyi kaybeder. İndirim içeriği toplam paylaşımın küçük bir bölümü olmalı, geri kalanı ürünü, mekanı ve ekibi anlatmalıdır.
Sosyal medya restorana gerçekten rezervasyon getirir mi?
Getirir, ancak erişim kazanan içerik ile rezervasyon getiren içerik her zaman aynı değildir. Rezervasyona dönüşen içerikte konum, çalışma saatleri, rezervasyon yolu ve fiyat aralığı hakkında fikir bulunur. Bu bilgiler yalnızca biyografide kalırsa hesaba gelen çoğu kişi görmez.
Fuat Dilek, Kurucu
Studio Gria'nın kurucusu. Sosyal medya yönetimi, içerik prodüksiyonu ve performans reklamcılığı alanında 39'dan fazla markanın hesabını yönetti.